Ô Bistro de Lavaux, notre concept est de travailler nos plats en fonction des arrivages du jour. vous trouverez dans notre site web une liste de produits de saison que nous faisons évoluer régulièrement, Michael Rochat viendra à votre rencontre vous les présenter à votre arrivée et vous pourrez choisir de vous laisser guider par le chef ou simplement sélectionner les produits de votre choix. Lorsque la météo nous le permet nous utilisons un système de cuisine ouverte ou tous les produits sont cuits devant vous sur un OFYR. Nous nous réjouissons de vous accueillir Ô Bistro de Lavaux.